Introduction English Further Study Care New Zealand
  ""
  Курсы
  Общие
  Академические
  Бизнес
  Путешествие и туризм
  Гостиничное хозяйство
  Экзамен TOEIC
  Подготовка к экзамену
  Сдача экзам
  Оплата
  Регистрация

   Фотоальбом
 
  Краун колледж

 

  Контактная информация
 
 
 
 
 

 

Есть вопросы? Посетите форум PrivetNZ.com - Учеба в Новой Зеландии
   Начало < Спецкурсы < Гостиничное хозяйство

 

 
CI 410 Вводный сертификат курса гостиничного хозяйства
Продолжительность 12 недель


Содержание Включает в себя: введение в общественное питание, напитки, прием и обслуживание в отеле, практические навыки обслуживания в индустрии питания, бары, вина и производители вин, алкогольные напитки, виноградарство, прием заказов, безопасность и гигиена в питании, пища, резервирование в ресторанах, стили обслуживания в питании и типы меню, бариста, система резервирования в отелях, телефонные навыки, навыки продаж, навыки прохождения интервью


По окончании курса Вводный сертификат по гостиничному хозяйству


Даты 12 февраля - 4 мая 2007, 21 мая - 10 августа 2007, 3 сентября - 23 ноября 2007

Требуемый уровень английского Ниже среднего, IELTS 4.5 или TOEFL 450 или TOEIC 550 или вступительный тест Краун колледжа

Дальнейшее обучение По завершении этого курсы Вы можете продолжить обучение и поступить на получение Сертификата по международному гостиничному хозяйству -- Crown Certificate in International Hospitality (CI 435 или CI 436)


 

CI 421 Сертификат по гостиничному хозяйству (напитки)
Продолжительность 12 недель


Содержание Topics include: подача напитков, алкогольные и безалкогольные напитки и оборудование по обслуживанию напитков, ликёры и горячие алкогольные напитки, коктейли, оценка вина, новозеландские и импортные вина, бутылочные вина, пиво, курс умения разбираться в винах,  новозеладнские вина и производители вин, импортные вина, виноградарство, ресторанный бизнес, прием жалоб.


По окончании курса Сертификат Краун колледжа по гостиничному бизнесу (напитки)


Даты 12 февраля - 4 мая 2007, 21 мая - 10 августа 2007, 3 сентября - 23 ноября 2007


Время занятий с 9:00 до 15:30 (понедельник - пятница), 25 часов в неделю


Требуемый уровень английского выше среднего, IELTS 5.5 или TOEFL 525 или TOEIC 700 или вступительный тест Краун колледжа


Дальнейшее обучение По завершении этого курса Вы можете подолжить обучение, получить Сертификат Краун колледжа по международному гостиничному хозяйству (CI 435) и получить Лондонский диплом по питанию и напиткам -- London City and Guilds Diploma in Food and Beverage Service.


 

CI 422 Сертификат по гостиничному хозяйству (питание)
Продолжительность 12 недель


Содержание Topics include: обсулживание в питании, работа с клиентурой, сервировка стола, международные меню, обмен валют, резервирование, прием заказов, санитария, контроль над опасностью заражения пищи, фрукты и овощи, холодные и горячие десерты, кулинарные продукти и термины, коммерческий функции, питательная ценность продуктов в коммерческом питании, стили обслуживания и типы меню.


По окончании курса Сертификат Краун колледжа по гостиничному хозяйству (питание)


Даты 12 февраля - 4 мая 2007, 21 мая - 10 августа 2007, 3 сентября - 23 ноября 2007


Время занятий с 9:00 до 15:30 (понедельник - пятница), 25 часов в неделю


Требуемый уровень английского выше среднего, IELTS 5.5 или TOEFL 525 или TOEIC 700 или вступительный тест Краун колледжа


Дальнейшее обучение По завершении этого курса Вы можете подолжить обучение, получить Сертификат Краун колледжа по международному гостиничному хозяйству (CI 435) и получить Лондонский диплом по питанию и напиткам -- London City and Guilds Diploma in Food and Beverage Service.


 

CI 423 Сертификат по гостиничному хозяйству (ведение хозяйственной деятельности)
Продолжительность 12 недель

Содержание Topics include: введение в менеджмент пищи и напитков, обслуживание в ресторанах в с высоким уровнем сервиса, оценка вина, издержки и порции, контоль над запасами пищи и напитков, о продаже спиртных напитков, сервировка, искусство проведения обедов, курс баристы, проведение формальных интервью и встреч, платежи, недельное введение в карьерный рост: 1) маркетинг или 2) стюардесса или 3) управление человеческими ресурсами



По окончании курса Сертификат Краун колледжа по гостиничному хозяйству (ведение хозяйственной деятельности)


Даты 12 февраля - 4 мая 2007, 21 мая - 10 августа 2007, 3 сентября - 23 ноября 2007


Время занятий с 9:00 до 15:30 (понедельник - пятница), 25 часов в неделю


Требуемый уровень английского выше среднего, IELTS 5.5 или TOEFL 525 или TOEIC 700 или вступительный тест Краун колледжа


Дальнейшее обучение По завершении этого курса Вы можете подолжить обучение, получить Сертификат Краун колледжа по международному гостиничному хозяйству (CI 435) и получить Лондонский диплом по питанию и напиткам -- London City and Guilds Diploma in Food and Beverage Service.


 

CI 424 Сертификат по гостиничному хозяйству (Отдел по операциям с клиентурой)
Продолжительность 24 недели (2 семестра по 12 недель, один раз каникулы)


Содержание Включает в себя: индустрия гостиничного хозяйства, проведение личных презентация, местный и международный ночлег и жилье, международные службы приема, резервирование, почта, курьер, письменная переписка, прием и услуги гостиницы, навыки общения, деловые навыки, отдел по операциям с клиентурокй, обучение по резервирования от международного отеля Fidelio, телефония, резервирования и оплата жилья, международные туристы и межкультурное общение, бухучет в гостинице, контроль дебиторов, обучение по сертификату Marriott Hotel Excellence.


По окончании курса Сертификат Краун колледжа по гостиничному хозяйству (Отдел по операциям с клиентурой)


Даты 12 февраля - 10 августа 2007, 21 мая - 23 ноябра 2007, 3 сентября - 2 мая 2008


Время занятий с 9:00 до 15:30 (понедельник - пятница), 25 часов в неделю


Требуемый уровень английского выше среднего, IELTS 5.5 или TOEFL 525 или TOEIC 700 или вступительный тест Краун колледжа


Дальнейшее обучение По завершении этого курса Вы можете подолжить обучение, получить Сертификат Краун колледжа по международному гостиничному хозяйству (CI 436) и получить Лондонский диплом по питанию и напиткам -- London City and Guilds Diploma in Food and Beverage Service.


 

CI 435 Сертификат по международному гостиничному хозяйству (питание и напитки)
Этот курс включает Лондонский диплом по питанию и напиткам -- London City & Guilds Diploma in Food and Beverage Service


Продолжительность 36 недель (3 семестра по 12 недель, два раза каникулы)


Содержание Включает в себя: трудовые законы, занятия повышенного типа по пищевому обслуживанию в ресторанах, издержки и порции в коммерции, навыки общения, безопасность пищи, алкогольные и безалкогольные напитки, новозеладнские вина и производители вин, импортные вина, виноградарство, оценка вин, ликеры и горячие алкогольные напитки, коктели, пиво, наследие, стили и вкусы, питательная ценность, введение в управление питанием и напитками, формальные интервью, невербальное общение, знание международного меню, курс баристы, стили и типы меню, резервирование услуг питания, продвинутое ресторанное обслуживание, отношения с работодателем и закон о найме работников, коммерческие функции, сервировка, искусство подачи обеда, обмен валют, введение в комьютерные программы Excel и Powerpoint, продвинутые навыки обслуживания и продаж, лекции гостей из индустрии, недельное введение в карьерный рост: 1) маркетинг или 2) стюардесса или 3) управление человеческими ресурсами


По окончании курса Сертификат краун колледжа по международному гостиничному хозяйству (питание и напитки) -- Crown Certificate in International Hospitality (Food and Beverage Service), London City and Guilds International Diploma of Food & Beverage Service, National Certificate in Hospitality Food and Beverage Service Level Three. Please ask for details of unit standards achieved.


Даты 12 февраля - 23 ноября 2007, 21 мая 2007 - 2 мая 2008, 3 сентября 2007 - 8 августа 2008

Время занятий с 9:00 до 15:30 (понедельник - пятница), 25 часов в неделю


Требуемый уровень английского выше среднего, IELTS 5.5 или TOEFL 525 или TOEIC 700 или вступительный тест Краун колледжа


Дальнейшее обучение По завершении этого курса Вы можете подолжить обучение и получить Диплом Краун колледжа по менеджменту международного гостиничного хозяйства -- National Diploma in Hospitality Management (CI 440)



 

CI 436 Сертификат по международному гостиничному хозяйству (гостиницы и прием клиентов)
Этот курс включает Лондонский диплом по услугам и операциям в гостеприимстве -- London City & Guilds Diploma in Reception Operations and Services


Продолжительность 36 недель (3 семестра по 12 недель, два раза каникулы)


Содержание Включает в себя: сертификат отеля "Мериот" -- Marriott Hotel Excellence Training Certificate, услуги в международном гостеприимстве, процедуры резервирования, маркетинг, процедуры учета гостей, местное и международное проживание в гостиницах, операции с клиентурой отеля, обучение системе резервирования в международном отеле Fidelio, география мира от Международной авиатранспортной ассоциации (IATA), круизы, вводный курс баристы, трудовые отношения, местные и международные путешествия, управление бизнесом, тренировочные модули по путешествию и туризму, сертификат Marriott Hotel Excellence Certificate, навыки прохождения интервью, посещение бизнесов в индустрии, лекции от представителей индустрии,  недельное введение в карьерный рост: 1) маркетинг или 2) стюардесса или 3) управление человеческими ресурсами или (4) напитки


По окончании курса Сертификат Краун колледжа по международному гостиничному хозяйству -- Crown Certificate in International Hospitality (Hotel Services and Reception Operations), City and Guilds International Diploma of Reception Operations and Services, National Certificate in Hospitality Front Office Level Three.


Даты 12 февраля - 23 ноября 2007, 21 мая 2007 - 2 мая 2008, 3 сентября 2007 - 8 августа 2008

Время занятий с 9:00 до 15:30 (понедельник - пятница), 25 часов в неделю


Требуемый уровень английского выше среднего, IELTS 5.5 или TOEFL 525 или TOEIC 700 или вступительный тест Краун колледжа


Дальнейшее обучение При успешном завершении этого курса Вы можете перевести отметки в сотрудничающие университеты, такие как Политехнический университет Оклэнда.


 

CI 440 Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством (NDHM)
Продолжительность 48 недель (4 семестра по 12 недель, три раза каникулы)

Содержание Включает в себя: принципы бухгалтерского учета, деловое общение, принципы маркетинга, управление человеческими ресурсами, рабочие отношения, организация и управление, менеджмент коммерческого гостеприимства, менедмент питания и напитков, контрольные системы в управлении, менеджмент системы снабжения, наем, отбор и увольнение кадров, питание и напитки, кухня, жильё,туризм, посещение представителей индустрии, развитие карьеры, лекции от представителей индустрии, курс баристы, обучение по программе отеля "Мериот", карьерная подготовка, составление резюме и прохождение интервью.


По окончании курса Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством (National Diploma in Hospitality Management (NDHM)), Сертификат курса баристы (Barista course Certificate).


Даты 12 февраля 2007 - 2 мая 2008, 21 мая 2007 - 8 августа 2008, 3 сентября 2007 - 21 ноября 2008


Время занятий с 9:00 до 16:30 (понедельник - пятница), 30 часов в неделю


Требуемый уровень английского продвинутый, IELTS 6.0 (6.0 в письменной части) или TOEFL 550 или вступительный тест Краун колледжа


Дальнейшее обучение При успешном завершении этого курса Вы можете перевести отметки в сотрудничающие университеты, такие как Политехнический университет Оклэнда.


Дополнительные требования Преджде чем поступить на этот курс, Вы должны получить Национальный сертификат по гостиничному хозяйству 3-го или 4-го уровня, либо иметь два года опыта работы, включая опыт работы менеджером или инспектором/контролером.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для Вашего удобства, Вы можете пройти этот 48-недельный курс, как четыре отдельных 12-недельных курса.
 

Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством (NDHM) - Расширенные программы (EP)
Если Ваш уровень английского по шкале IELTS составляет 5.0 или 5.5 баллов, то Вы можете поступить на расширенные программы (EP) Национального дилома по управлению гостиничным хозяйством (NDHM). Эти программы объединяют дипломные курсовые работы со специальными курсами английского.

 

CI 445 Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством EP-5.5
Продолжительность 60 недель, полный учебный день,

Содержание 1-й семестр: навыки делового английского (I), компьютерные концепции
2-й семестр:навыки делового английского (II), количественные методы в бизнесе, деловое общение
3-й, 4-й и 5-й семестры: Охватывают остальные три стадии диплома NDHM


Даты 12 февраля 2007 - 8 августа 2008, 21 мая 2007 - 21 ноября 2008, 3 сентября 2007 - 1 мая 2009

Требуемый уровень английского выше среднего, IELTS 5.5 или TOEFL 525 или вступительный тест Краун колледжа


 

CI 446 Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством EP-5.0
Продолжительность 72 недели, полный учебный день

Содержание 1-й семестр: навыки делового английского (уровень I), компьютерные концепции
2-й семестр: навыки делового английского (уровень II), деловое общение
3-й семестр: навыки делового английского (уровень III), количественные методы в бизнесе
4-й, 5-й и 6-й семестры: Охватывают остальные три стадии диплома NDHM


Даты 12 февраля 2007 - 21 ноября 2008, 21 мая 2007 - 1 мая 2009, 3 сентября 2007 - 7 августа 2009

Требуемый уровень английского средний, IELTS 5.0 или TOEFL 500 или вступительный тест Краун колледжа


 

Другие курсы гостиничного хозяйства
ПРИМЕЧАНИЕ: Вы можете пройти ряд других курсов в Краун колледже, если Вы владеете английским на уровне выше среднего (IELTS 5.5, TOEFL 525, TOEIC 650 или эквивалент). Свяжитесь с нами за дополнительной информацией по этим курсам:

* CI 420 Сертификат Краун колледжа по гостеприимству (обслуживание в питании, напитки) (24 недели, полный учебный день)
* CI 425 Сертификат Краун колледжа по международному гостеприимству (обслуживание и прием в отеле – уровень H1 (12 недель, полный учебный день)
* CI 426 уровень H2 после курса CI 425 (12 недель, полный учебный день)
* CI 427 уровень H3 после курса CI 426 (12 недель, полный учебный день)
* CI 441 Национальный диплом по менеджменту гостеприимства – уровень ND1 (12 недель, полный учебный день)
* CI 442 уровень ND2 после курса CI 441 (12 недель, полный учебный день)
* CI 443 уровень ND3 после курса CI 442 (12 недель, полный учебный день)
* CI 444 уровень ND4 после курса CI 443 (12 недель, полный учебный день)
 




Курсы гостиничного хозяйства

+ Introductory Certificate

- Вводный сертификат


- Сертификат по гостиничному хозяйству  (напитки)


- Сертификат по гостиничному хозяйству (питание)


- Сертификат по гостиничному хозяйству (ведение хозяйственной деятельности)


- Сертификат по гостиничному хозяйству – Отдел по операциям с клиентурой


- Сертификат по международному гостиничному хозяйству- Питание и напитки


- Сертификат по международному гостиничному хозяйству (гостиницы и прием клиентов)


- Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством (NDHM)


- Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством (NDHM) - Расширенные программы (EP)


- Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством  EP-5.5


- Национальный диплом по управлению гостиничным хозяйством EP-5.0


- Другие курсы гостиничного хозяйства